delikate Spezialitäten aus fremden Landen "Schweizer Brotzeit" original Bündnerfleisch und Appenzeller Käse, dazu Meerrettich und Butter "Schwedenplatte" echter Räucherlachs und Forellenfilet, dazu Sahnemeerrettich und Butter französischer Briekäse mit Butter und Laugengebäck Käsebrot belegt mit original Schweizer Käse

Pikant gewürzte Salate Pikant gewürzter Eiersalat mit Butter Schwartenmagensalat mit Butter und Zwiebeln "Straßburger Wurstsalat" mit Butter (aus Schinkenwurst und Emmentaler) "Russische Eier" auf hausgemachtem Fleischsalat (aus Schinkenwurst)

Hausgemachte Suppen Gulaschsuppe aus Rindfleisch Hausgemachte "Worschtsupp" mit Einlage Suppe des Tages

und dazu gibt es: Hambacher Bauernbrot

Pfälzer Spezialitäten wie zu "Mohre - Jule`s" Zeiten

Deftiges Hausplatte" Hausmacher Wurst, roher Schinken, Handkäse mit Zwiebeln, Butter Hausmacher Wurst Leberwurst, Griebenwurst und Schwartenmagen Wurstbrot belegt mit Hausmacher Wurst Schmalzbrot mit Röstzwiebeln

Käsespezialitäten Pfälzer Bauernhandkäs` mit eingelegten Zwiebeln, Butter Portion "Weißer Käs`" mit feingehackten Zwiebeln, Schnittlauch und Butter original Münsterkäse mit in Riesling eingelegten Zwiebeln und Butter "Liptauer" Camembert mit Zwiebeln und Butter angemacht

Kalte Speisen Portion roher Schinken und original Schweizer Käse gemischt und Butter Schinkenbrot mit rohem Schinken und Spiegelei Schinkenbrot belegt mit rohem oder gekochtem Schinken

....einfach so zum Wein: "Scheiterhaufen" Käsestücke aus original Schweizer Käse "luftgetrocknete Sauschwänzel" mit Laugengebäck und Butter ...oder Beides gemischt

und dazu gibt es: Hambacher Bauernbrot

Warme Speisen "Pfälzer Teller" ein Dreierlei aus Saumagen, Bratwurst, Leberknödel und Kraut Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut Leberknödel mit Röstzwiebeln und Sauerkraut Pfälzer Bauernbratwurst mit Sauerkraut frisch gekochter Schweinebauch mit Sauerkraut und Meerrettich Gebratene Leber- und Griebenwurst mit Sauerkraut mageres gepökeltes Rippchen mit Sauerkraut oder mit hausgemachtem Kartoffelsalat

...haben Sie Lust auf was Süßes Rote Grütze aus Waldbeeren mit Vanilleeis und Sahne Zitronensorbet aufgefüllt mit prickelndem Rieslingsekt Vanilleeis mit Schokoladensoße und Sahne

"Schlachtplatte" für 2 Personen "vun allem Ebbes" Leber- und Griebenwurst., Saumagen, Bratwurst, Wellfleisch, Leberknödel und Sauerkraut,

und dazu gibt es: Hambacher Bauernbrot

und wer bis jetzt immer noch nichts gefunden hat, kann sich ja von unseren täglich wechselnden "Heute"-spezialitäten überraschen lassen

Unsere täglich wechselnden "Heute" suppen

Kartoffelsuppe Tomatencremesuppe aus frischen Tomaten und Sahne Worschtsupp´ Bohneneintopf aus frischen Bohnen mit Fleischeinlage Geflügelcremesuppe mit einem Sahnetupfer Kartoffelsuppe mit Zwetschgenkuchen und Sahne Blumenkohlcremesuppe Kürbiscremesuppe mit Sahne und Kräutercroutons

Linsensuppe mit Wursteinlage und Croutons Klare Rinderbrühe mit Nudeln und Erbsen Zwiebelsuppe mit Käsecroutons Spargelcremsuppe mit Sahnetupfen Cremsuppe aus frischen Pfifferlingen Klare Rinderbrühe mit Markknödeln und Eierstrich "Oma´s Hochzeitssuppe" Grünkernmehl mit Markknödeln

Unsere täglich wechselnden, warmen "Heute" spezialitäten

gebackener Leberkäs´ mit Spiegelei und hausgemachtem Kartoffelsalat gebratene Griebenwurst und "Grumbeerstambes" Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Butter Kastaniensaumagen in Butter gebraten dazu hausgemachtes Apfelrotkraut Hausgemachte Frikadellen mit Röstzwiebeln und hausgemachtem Kartoffelsalat Bauernbratwurst mit Apfelrotkraut und glasierten Kastanien Schweinerollbraten mit hausgemachtem Kartoffelsalat Ofenfrisches Kaßler mit Apfelrotkraut und glasierten Kastanien Frisch gekochtes Schweinefleisch mit "Bayrische Kraut" und Pellkartoffel

Hausgemachte Fläschknepp´ mit Meerrettichsoß´ , Gewürzgurke und "Gequellte" Hausgemachte Fläschknepp´ mit Meerrettichsoß´ , Gewürzgurke und Stampfkartoffeln Frisch gekochter Schweinekamm auf Sauerkraut und "G´stampfde" Rieslingschinken mit Burgundersoße "G´stampfde" und Ananaskraut Pilzgemüse aus Waltpilzen mit Butternudeln und "Sahnedubbe" Pilzgemüse aus frischen Waldpilzen mit Sahne und Serviettenknödeln Maultaschen in einer kräftigen Rinderbrühe mit Gemüsestreifen

Ofenfrisches Kaßler mit hausgemachtem Kartoffelsalat Spanferkelrollbraten mit hausgemachtem Kartoffelsalat Pilzgemüse aus frischen Steinpilzen mit Butternudeln Ein Paar gegrillte Rindswürste mit hausgemachtem Kartoffelsalat Hausmacher Servelat "Nußdorfer" mit hausgemachtem Kartoffelsalat ein Paar Weißwürste mit "süßem Senf" und Laugengebäck Saumagen in Butter angebraten mit Apfelrotkraut und glasierten Kastanien Kalter Braten vom Wildschweinrücken mit in Himbeeressig eingelegten Pfifferlingen Und Sauce Cumberland

Kalte Platten, Brote und was es sonst noch Alles gibt

Doppelmoppel Weißer Käs´ mit Zwiebeln und Schnittlauch und Handkäs´ mit Pellkartoffeln Strammer Lachs Butterbrot mit echtem Räucherlachs, Spiegelei und Sahnemeerrettich Selbst eingelegte Herringe "nach Art des Hauses" mit Pellkartoffeln verschiedene französische Pasteten mit Sauce Cumberland und Butter Hausgebeizter Wildschweinschinken mit frischen, in Himbeeressig eingelegten Pfifferlingen und Butter "Speckplatte" Gemischter, roher Schinken mit Butter, Meerrettich und Brot und dazu ein hausgebrannter Obstler Portion roher Schinken mit saftig frischer Melone und Butter

pikant Gewürzter Rindfleischsalat mit Butter und Brot Münsterkäse mit in Riesling eingelegten Zwiebeln, Butter und "gschälte" Pellkartoffeln kalter Braten vom Kalb mit Remouladensoße, Butter und Brot Hausgemachter Geflügelsalat mit Ei, Butter und Brot Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Remoulade Butter und Brot Butterbrot mit frischem Bratwurstmett mit Zwiebeln und Ei garniert mageres Rippchen "Kalt" mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Meerrettich

Heringsalat mit Zwiebeln, Äpfeln und Gurken eingelegt; mit Ei garniert dazu Pellkartoffeln Brathering mit Ei und Zwiebelringen garniert dazu "Neue Kartoffeln" Kümmelbauch -kalter gegrillter Schweinebauch mit Bohnensalat aus braunen Kernbohnen, Meerrettich, Butter und Brot gegrillter magerer Schweinebauch mit hausgemachtem Kartoffelsalat Kaltes Kaßler Dünn aufgeschnitten, bunt garniert mit Meerrettich und Butter Rettichsalat mit Schnittlauch und Brot Ein Bündel Radieschen mit Laugenbrezel und Butter